うどん・そば・そうめんなどは勿論、煮物他料理全般でご使用いただける長崎名産の"万能あごだし"です。あごだしは栄養分豊富で体に良いとも言われております。
長崎名産 焼きあごだし 粉末10g×10袋入り×4 【ネコポス便送料込み】
2,223円(税込2,400円)
いつもの食事をもっとおしくする「あごだし」
長崎県近海の美しい海で獲れた、あご（とびうお）の風味を生かした本格的なだしです。
飛び魚は、海面よりも上を飛ぶことから運動量豊富で、他の魚に比べると脂肪分が少ない魚でもあります。脂肪分が少ないと青臭さが少なく、さまざまな料理との相性もたいへん良いとされています。
この「あごだし」と普通の煮干しや、かつおだしなどとの違いは、その「上品な味とコク」です。
脂肪分が少なく、そのため魚臭くない。しかしその身からでるコクのある旨みがあごだしの特徴です。
うどん･そうめんを食べるのに欠かせないのが「だし」
あごだしは「うどん・そば・そうめん」「煮物」「茶碗蒸し」「おでん」など、他料理全般でご使用いただけます。
本品は粉末あごだしです。だしを取るのは非常に手間がかかりますが、粉末あごだしは自分でだしを取る必要がございません。
始めからだしを取って粉末状にしているため、サッと料理にひと手間加えられる便利なだしとなっております。
ご使用方法【10g(小袋1袋)のご使用目安】
・みそ汁 （4〜6杯分）
・お吸い物 （6〜8杯分）
・めん類のだし （2〜3人前程度）
| 長崎名産 焼きあごだし（粉末タイプ） | 10g×10袋×4 |
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